河南天丰粮油机械有限公司

对于初入酿酒行业的朋友们来说，有很多朋友会在网站上找一些酿酒设备的制作图去咨询厂家是否能定做，小编建议大家不要这样盲目的选购曲药粉碎设备，要根据自己的实际用途来考虑。

可能这时候有朋友就会说了，这些设计我自己不找的话，找厂家肯定会收更多的设计费，其实不是这样，用户考虑到这些问题也是有道理的，要把自己的实际生产情况跟厂家说清楚，厂家会根据用户的实际情况来推荐合适的设备。

在酿酒过程中，很关键的一步就蒸馏，发酵过后的曲种需要上锅开始蒸馏，这是一个技术活，有很多用户没有把握好蒸酒时候的火候导致酒的品质不好，现代使用的酿酒设备采用了新型的加热方式，对于蒸馏技术的要求也没有那么高了。

酒在蒸馏的过程中，前中后期的成分是不一样的，中间部分的原浆酒是我们需要的，前期和后期的酒中含有的杂质比较多，喝起来口感比较干酒厂五粮加工设备，这三部分酒需要分开储存。

酿酒设备制作的酒在人群中很受欢迎，它的需求量很大因此有很多人想要投入到这一行业中，不过在使用设备的过程中是有很多需要注意的事情的，设备的功能比较全操作也简单但是一些细节是需要注意的，另外就是卫生情况生产的酒入口的产品因此没有什么比卫生更重要的了，并且如果设备中有杂质产出的酒是会有异味的，这是对顾客和自己都不负责的。

四、麦曲

麦曲是我国酿酒工业上消耗用得较为普遍的曲种，它以小麦为原料，破碎后加水成型 ，经培养而成的一种多复合糖化发酵剂。麦曲主要含有米曲霉、、根霉、毛霉和少量酵母、细菌等，麦曲在黄酒酿造中主要起糖化和产香增色作用，使黄酒具特殊的曲香和醇厚的酒味。依据麦曲的制作方法不同，又分为踏曲、挂曲、草色曲、爆麦曲和纯种生麦曲，纯种熟麦曲等。黄酒生产中也用到麦曲。

液压控制装置采用PLC控制，其有益效果是：河南曲药无尘粉碎成套设备采用PLC液压成形技术，自动化程度高，减轻劳动强度，提高工作效率。

速度控制装置包括设置在可移动横梁下侧的红外和设置在下横梁上侧的红外，并且红外可以发送不同频带的信号。速度控制装置控制制曲机的推进速度。通过调节活动横梁的下压速度，控制曲块的压力持续时间，使曲块在压力条件下有时间滑动，提高曲块的均匀性。

一、酒曲压块机现状

1、液压式酒曲压块机

这种压曲机采用液压油缸作动力，机座上设置有压紧油缸，顶料油缸，送料油缸，分别完成曲块的压紧、顶出和送料操作，所有油缸均由一个电机带动液压泵驱动，其生产率一般为250～600块/小时。该机具有结构紧凑，制造精密，工作环境较好等优点，但由于这种酒曲压块机采用一次成型法，存在曲坯表面紧、中心部分松、提浆不好、液压系统维护检修困难、费用高等缺点，这种酒曲压块机喂料与压曲分步操作，生产率低，需配备专门皮带输送机，才能进行压曲作业，使得整套设备占地面积大，造价高。