河南天丰粮油机械有限公司

用户要对酿酒厂家有充分的了解，很多公司都会有直属的工厂，这样生产出来的设备质量才有保障；不会酿造的朋友在购买后酿酒公司都会提供酿酒技术培训，不会酿造，再好的设备都派不上用场。

选购家庭酿酒设备时，不要选择那种外观看上去花里胡哨的，设计越简单的越耐用曲药无尘粉碎设备，锅身外面不要有喷气管障碍物曲药粉碎设备，这样上气慢不好清洗，使用时间长了以后锅内会有异味影响酒质。

随着社会发展，酿酒设备普遍增多，设备体积或大或小，操作也越来越简单，酿酒技术的发展，让酿酒工艺也发生了变化，初期只能用烧柴和煤炭来进行工作，现在可以使用、电加热或者蒸汽等加热方式来工作。

酿酒技术的进步，让一般人也可以感受到其中的乐趣，在家中要是想喝到自己酿制的酒，有了设备可以随时去做。大家知道酿酒设备在酿造时需要注意哪些方面吗？下面跟河南天丰压曲机厂家来了解一下吧：

在酿酒过程中，很关键的一步就蒸馏，发酵过后的曲种需要上锅开始蒸馏，这是一个技术活酒厂五粮加工设备，有很多用户没有把握好蒸酒时候的火候导致酒的品质不好，现代使用的酿酒设备采用了新型的加热方式，对于蒸馏技术的要求也没有那么高了。

酒在蒸馏的过程中，前中后期的成分是不一样的，中间部分的原浆酒是我们需要的，前期和后期的酒中含有的杂质比较多，喝起来口感比较干，这三部分酒需要分开储存。

2、气动式酒曲压块机

这种酒曲压块机采用压缩空气作动力，一次气动静压成型，三个手动换向阀分别完成取料、压坯、顶出等作业，其生产率一般为350～500块/小时;与液压式酒曲压块机一样属于一次成型法，喂料与压曲分步操作，同样存在着曲块表面紧、中心部分松、提浆不好、气动系统维护检修困难、气泵噪音大、生产率低等缺点，在白酒厂很少使用。

二、酒曲压块机发展方向

1、发展机电一体化多次成型酒曲压块机

多次成型，曲坯质量好，生产率高，是酒曲压块机、曲药粉碎机的发展方向，现有使用的酒曲压块机均为单一的机械设备，可以综合使用机械、液压、气动等技术，发展多次成型，结构紧凑，生产率高，能耗小的集成酒曲压块机。

2、发展智能化制酒曲压块机

曲坯的松紧度能够调节，曲药粉碎机应配置曲坯智能称重仪，使曲坯具有重量即时显示、超重报警、累计重量、累计数量、班次产量、轮次产量、日期显示、打印等功能。